Dimtu Tora – Guji, Ethiopia In de bossen van Hambela, Guji, verbouwen 158 kleine koffieboeren hun koffie tussen inheemse schaduwbomen. Op de Dimtu Tora washing station worden alleen rijpe koffiebessen geselecteerd en zorgvuldig gedroogd op African beds. Het resultaat is een heldere, verfijnde koffie met de florale elegantie waar Guji om bekendstaat.
Smaakprofiel Florale tonen, frisse citrus en een zachte zoetheid zorgen voor een lichte, heldere kop met een schone afdronk.
Onze koffies worden niet gebrand voor één specifieke zetmethode, maar om het unieke karakter van iedere koffie zo goed mogelijk naar boven te halen. Het brandprofiel wordt afgestemd op de eigenschappen van de boon en kan daarom per koffie verschillen. Deze koffie is licht tot medium gebrand en komt prachtig tot zijn recht in verschillende zetmethodes, van espresso tot filter.
